墨南路边摊早餐精选

又来菜市场吃早饭啦，今天介绍一下摊子上最常见的三种主食!

1️⃣图一的Taco塔可，最出名的墨西哥美食，肉＋洋葱香菜＋青柠檬＋辣酱，配上玉米饼。我喜欢吃taco de cabeza de res，用的是牛头肉。

2️⃣图二的Torta墨西哥肉夹馍，用一种叫bolillo 或 telera的圆面包夹肉馅，里面还会剁一点圆白菜，肉可以选择烤的asada还是炖的cochinita。这个很大，女生点一个可以当午饭吃，早上的话两个人吃一个就行啦。

3️⃣图三的Empanada西班牙饺子，有各种不同形状的，常见的就是咱们韭菜盒子那个样子。这个我在西班牙常吃就没买，一般也是炖碎的鸡肉猪肉＋芝士queso，皮是没啥韧劲的烤出来的，我喜欢吃atún con tomate番茄金枪鱼味的。

图4️⃣是常见的三种酱，绿色的主要成分是绿番茄和绿辣椒；红色的有两种，一种是一半番茄一半辣椒的，一种是纯辣椒酱，有点中国辣酱的意思了，我加的时候周围人还一直提醒我这个非常辣，对中国人而言little kiss罢了

图5️⃣也很神奇，看一个姐点了一杯咖啡，老板就从图六的铁锅里舀了一勺开水出来倒在杯子里给她，然后自助加速溶咖啡粉、牛奶和糖。