墨西哥：解锁中国胃美食Menudo

墨西哥城，隐藏着诸多美食秘密，其中最为让我推荐的就是Menudo——传统的墨西哥牛肚汤。这道美食以其独特的烹饪方式，几乎与中国式的燜牛肚一模一样，完全打动我的中国胃。

Menudo，或者用我们熟悉的名称“焖牛肚”，它的发音和中文名称几乎一样，让人一听就能感受到那种亲切感。在罗马区的La Pancita餐厅自1953年起就以经典的Menudo闻名，餐厅下午五点就关门。

在我四点钟到达时，尽管被告知已售罄，服务员见我特意远道而来，最终还是为我特制了一大碗Menudo。这种独特的中墨融合的味道，让人在异国他乡也能感受到家的温暖。它唤起了我记忆中的味道，也抚平了我的一丝乡愁。

我点的大碗份量已经让我吃得很撑；对食量较小的人，建议点小份。

友情提示：他们家营业时间真的超短的！每天早上8点开门，工作日到下午4点半就关门，周末更早，2点半就打烊了。我上次差点没赶上，4点不到去的已经卖完了，还好他们破例给我做了一份。想吃的话，中午去最保险！