墨西哥10种经典汤菜|墨西哥旅游来都来了
1. Menudo：这种汤有两种版本：Menudo Rojo 和 Menudo Blanco。Menudo Rojo在墨西哥北部和瓜达拉哈拉最受欢迎。这是一种以牛肚和红辣椒为底料的辣汤。传统的 Menudo Blanco 食谱包括牛肚、玉米粥、洋葱、大蒜和酸橙等配料。
2. Pozole：代表墨西哥国旗的汤。玉米粥、鸡肉或猪肉（或两者兼有）、洋葱、大蒜、盐和绿色酱汁混合制成，酱汁由波布拉诺辣椒和墨西哥胡椒、青番茄、生菜、萝卜或菠菜叶、牛至、小茴香、南瓜籽、盐、大蒜和洋葱组成。
3. Chicken Tinga: 喜欢烟熏口味的人一定会喜欢，烟熏口味赋予了这道最受欢迎的墨西哥汤独特的风味。
4. Sopa de tortilla：玉米饼的最佳搭配。这是另一种传统的墨西哥汤，用金黄色的鸡汤制成，富含洋葱、西红柿、墨西哥辣椒、墨西哥茶和炸玉米片的味道。
5. Caldo de Camaron: 这款墨西哥虾汤将虾、佛手瓜和胡萝卜的美味融合在用辣椒和炖番茄熬成的汤中。
6. Caldo de Res: 如果您想在寒冷的冬夜品尝一碗美味的墨西哥汤，试试 Caldo de res。它主要由牛肉和蔬菜制成。
7. Caldo de Siete Mares: 海鲜为墨西哥汤增添了绝佳的风味，海鲜的口味相当重，因此汤必须尽可能保持清淡。最常用于早午餐可以加小章鱼、对虾和鱿鱼。
8. Mole de Olla: 牛肉汤，在墨西哥中部颇受欢迎。它以带骨牛肉和蔬菜为原料，在味道鲜美的辣椒酱中慢炖，略带辛辣和烟熏味。
9. Birria: birria 是哈利斯科州的主要地方菜肴，实际上它更像是炖菜而不是汤.与Menudo非常相似，它是婚礼和生日等特殊场合的最爱，也是周日早晨的常见菜肴。
10. Caldo de Pollo: 墨西哥鸡汤，是一种清淡可口的汤，由自制鸡汤、多汁的鸡腿丝和卷心菜、胡萝卜和西葫芦等新鲜蔬菜制成。不含麸质、不含乳制品。
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2. Pozole：代表墨西哥国旗的汤。玉米粥、鸡肉或猪肉（或两者兼有）、洋葱、大蒜、盐和绿色酱汁混合制成，酱汁由波布拉诺辣椒和墨西哥胡椒、青番茄、生菜、萝卜或菠菜叶、牛至、小茴香、南瓜籽、盐、大蒜和洋葱组成。
3. Chicken Tinga: 喜欢烟熏口味的人一定会喜欢，烟熏口味赋予了这道最受欢迎的墨西哥汤独特的风味。
4. Sopa de tortilla：玉米饼的最佳搭配。这是另一种传统的墨西哥汤，用金黄色的鸡汤制成，富含洋葱、西红柿、墨西哥辣椒、墨西哥茶和炸玉米片的味道。
5. Caldo de Camaron: 这款墨西哥虾汤将虾、佛手瓜和胡萝卜的美味融合在用辣椒和炖番茄熬成的汤中。
6. Caldo de Res: 如果您想在寒冷的冬夜品尝一碗美味的墨西哥汤，试试 Caldo de res。它主要由牛肉和蔬菜制成。
7. Caldo de Siete Mares: 海鲜为墨西哥汤增添了绝佳的风味，海鲜的口味相当重，因此汤必须尽可能保持清淡。最常用于早午餐可以加小章鱼、对虾和鱿鱼。
8. Mole de Olla: 牛肉汤，在墨西哥中部颇受欢迎。它以带骨牛肉和蔬菜为原料，在味道鲜美的辣椒酱中慢炖，略带辛辣和烟熏味。
9. Birria: birria 是哈利斯科州的主要地方菜肴，实际上它更像是炖菜而不是汤.与Menudo非常相似，它是婚礼和生日等特殊场合的最爱，也是周日早晨的常见菜肴。
10. Caldo de Pollo: 墨西哥鸡汤，是一种清淡可口的汤，由自制鸡汤、多汁的鸡腿丝和卷心菜、胡萝卜和西葫芦等新鲜蔬菜制成。不含麸质、不含乳制品。
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